Cum functioneaza un automat JURA pentru cafea

Prepara specialitati din cafea la simpla atingere a unui buton - proaspat macinata, nu capsulata. Dar ce se intampla dupa ce ii comanzi aparatului sa inceapa sa-ti pregateasca cafeaua speciala? Urmati procesul de preparare cu o privire in interiorul unei automat de cafea JURA: de la macinarea proaspata a boabelor pana la extractie si rezultatul final. Vedeti cum diferitele tehnologii functioneaza ingenios impreuna pentru a crea cea mai buna experienta de cafea.

Rasnita cu functie de recunoastere a produsului (P.R.G.)

Pentru a asigura macinarea optima pentru fiecare specialitate, inginerii JURA au dezvoltat rasnita cu functie de recunoastere a produsului (P.R.G.). Rasnita de inalta performanta controlata electronic regleaza intr-o fractiune de secunda consistenta predefinita a macinarii - mult mai rapid si mai frecvent decat s-ar putea face manual. Spectrul sau variaza de la foarte fin pentru clasicele sortimente de cafea „scurta” pana la foarte grosier pentru cele de cafea„lunga”.

Diferitele procese de extractie

Timpul ideal de extractie este esential pentru obtinerea unui rezultat optim. Timpul de contact dintre apa si cafeaua macinata trebuie sa fie suficient de lung pentru a extrage compusii aromatici din cafea, dar suficient de scurt pentru a evita dizolvarea substantelor amare si a taninurilor.

De aceea, pe langa procesul standard de preparare a cafelei, JURA a dezvoltat procesul de extractie prin pulsare (P.E.P.^®) pentru specialitati scurte precum ristretto sau espresso si functia One-Touch Lungo pentru specialitati lungi. Pentru prepararea specialitatilor de preparare la rece folosind metoda espresso, exista si procesul de extractie la rece.

Sistemul inteligent de apa (I.W.S.) cu cartusul de filtrare CLARIS Smart

Cafeaua contine 98% apa. Deci, apa proaspata si rece este esentiala pentru a prepara ceasca perfecta de cafea. Apa incalzita determina formarea depozitelor de calcar. JURA are o solutie inteligenta: cartusul de filtrare CLARIS.

• Protejeaza aparatul impotriva depunerilor de calcar si prelungeste durata de viata.
• Aparatul nu trebuie decalcificat.
• Acest lucru asigura un nivel ridicat de calitate atat pentru apa, cat si pentru cafea.
• Sistemul inteligent de apa (I.W.S.) detecteaza automat cand a fost introdus un filtru.

Sistemul de lapte

Cafele de specialitate precum cappuccino si latte macchiato sunt finisate cu lapte sau spuma de lapte. Sistemele inovatoare de spuma de lapte JURA utilizeaza tehnologia revolutionara de spuma fina pentru a crea o spuma de lapte cu textura fina, cu o consistenta de lunga durata sau pentru a incalzi pur si simplu laptele la temperatura dorita.