Nu este un secret ca se combina perfect cafeaua si ciocolata. Gustate impreuna, ele pot spori reciproc aromele lor specifice. De aceea, in restaurante sau baruri, cafeaua este servita deseori impreuna cu bomboane de ciocolata.

Exista multe asemanari intre boabele de cafea si cele de cacao. De exemplu, ambele contin aceleasi tipuri de arome. Iar prajirea este un pas esential in dezvoltarea aromelor lor. Bineinteles, zona de productie, solul si conditiile climaterice influenteaza gustul ulterior al produselor..




Cu toate acestea, nu toate tipurile de ciocolata se armonizeaza cu toate tipurile de cafea, doar cele complementare vor spori gustul reciproc, rezultand o aroma intensa a cafelei servita cu bomboanele de ciocolata corecte.