Realizarea lucrarilor mici de arta in ceasca, denumite latte art, este punctul culminant al oricarui barista. Acest tip de decoratiuni lasa mult loc creativitatii si imaginatiei artistilor.

In meniurile din baruri, apar constant noi specialitati din cafea creative, ceea ce ofera artistilor sa-si dezvolte imaginatia prin decoratiunile create pe clasicul cappuccino.

Initial, latte art insemna turnarea spumei de lapte peste espresso pentru a crea un desen cu spuma alba si crema maro. Primele modele au fost inima si rosetta. Apoi, au inceput sa creeze decoratiuni cu sos de ciocolata lichid. Aceasta tehnica este ideala pentru cei care vor sa faca propriile lor decoratiuni.

Un cappuccino cu o spuma de lapte cremoasa si fina poate fi preparat la o singura apasare de buton cu un automat JURA pentru cafea.Apoi, tot ce va mai trebuie este sosul de ciocolata, o sticla de masurare si un betisor de lemn.