Ingrediente (pentru 1 persoana)

• Cortado (40 ml espresso, 3 sec. spumă de cafea)
• Puțină coajă rasă de lămâie
• 1 vârf de cuțit generos de scorțișoară
• 1 linguriță de zahăr

Preparare

• Puneți lămâia rasă și scorțișoara într-un pahar de espresso termo-rezistent.
• Puneți paharul sub duza de cafea și preparați un cortado.
• Presărați zahăr peste băutură și caramelizați-l cu o mică lampă de bucătărie.